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最近要跟姊妹聚餐，每次都煩惱要吃什麼

阿花說要東西好吃，地點方便，氣氛好的～吼要求這麼多，還好我平時就有在關注，FB常看到網友們推薦這間多分店歡慶微風站前店開幕！【漢坊餅藝】在台北車站也買得到囉！經典美味從心開始，三低健康哲學！送禮最佳首選！




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馬上丟給要求高的阿花看沒想到~~~

一項很挑的阿花一看，竟然馬上答應ㄟ，太神奇了

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●飄香一甲子的經典美味餅店，台灣伴手禮首選

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●每樣產品都有SGS檢驗認定，並投保產品責任險，讓您吃得安心、吃得放心

歡慶【漢坊餅藝《微風站前店》】盛大開幕！

飄香傳承一甲子，從心開始的經典美味

佳節送禮好選擇，傳遞溫暖的懷念情意

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經典口味的美好傳承

位於新北市永和區的【漢坊餅藝】，專營各式傳統漢式糕點，從六十年前第一代李敏郎先生開設『凱凰林』餅鋪，累積了扎實、純熟的技術，加上店內用料實在、口味細膩，每逢過年佳節，總是門庭若市。適逢李老師傅退休後，為了回應顧客的期待，不讓記憶中的懷念美味，第二代共同創立了【漢坊餅藝】，延請李老師傅擔任技術總監，將經典的好口味繼續發揚傳承下去。



對於美味三大堅持

堅持一：自製餡料餅皮，Q彈酥脆

從食材挑選到內餡製作，完全不假他人之手。全程控溫27度C，由累積30年以上經驗的傳統漢餅製作達人，展現出純熟桿皮手法，讓每個餅都能內餡Q彈、外皮酥脆。



堅持二：嚴選食材低油、低糖、低鹽

嚴選用紐西蘭進口百分百牛乳製成頂級奶油，替代傳統豬油，減少油膩，並減少油、糖、鹽的份量超過30?span>以上，使食材散發出最原始的香甜，讓蛋奶素的人也可以食用。



堅持三：絕不添加人工香料與防腐劑

絕不添加人工香料與防腐劑，堅持挑選當季盛產的新鮮食材，兼顧客人健康及新鮮美味的口感。

【漢坊餅藝】因著對美味及品質的堅持，不但每樣產品都有SGS檢驗認定，並投保一千萬產品責任險，更榮獲台北縣衛生局優良廠商的肯定，讓每一位客人都能吃得安心、吃得放心。



金沙小月─招牌皮餡合一入口即化

白豆與綠豆沙混合的特製招牌內餡，穿上如薄紗般的千層酥皮外衣，內外交融、入口即化，自然散發出獨特的冰涼口感，故贏得「漢坊金沙」美名。而且一餅可以三吃，冷凍、冷藏及常溫都各具風味，是店內最具特色的招牌商品。





金沙弄月─鬆軟綿密鹹香撲鼻

搭配遵循古法製作的紅土鴨蛋，延續招牌商品「金沙小月」的絕佳口感，麵糰每分鐘120次以上的快速揉捻，做出千層般的外皮，將內餡層層包覆，加上師傅特製的白豆沙配方，口味呈現獨特的鹹香滋味，軟口酥鬆，細緻綿密，值得嘗試！



咖啡胡桃堅果塔─香脆胡桃融和咖啡濃香

選自原產國澳洲的核桃，被譽為是世界上最美味的堅果，味甘，香氣獨特，經過細火熬煮，搭配純正的麥芽糖，與歐式風格的咖啡口味，三種不同香氣，濃郁撲鼻，可口誘人，將世界知名的甜點經點搭配，透過漢坊手藝，絕佳詮釋。





夏威夷豆堅果塔─香酥脆甜

選用有「果乾皇后」之稱，且碩大飽滿的夏威夷豆，經過漢坊獨家配方以文火慢燉，包覆著甜而不膩的純正麥芽糖，搭配師傅細心揉製出酥脆的派皮，兩者結合出輕盈的口感，是最簡單的美味。





香辣夏威夷豆堅果塔─辛香帶甜香辣

加入辣椒混炒的夏威夷豆，外層裹上精心熬煮的香甜麥芽，辣香與甜味誘惑著不少顧客的心，吃下去的第一口，不可思議的味覺衝擊，在嘴裡逐漸轉為和諧，不曾意料的美好滋味，令人不禁大讚，這樣特別的點心，對美味的體驗，又有更深的想像。





綜合堅果塔─彈牙脆口

將不同的堅果與漢坊獨家配方以文火慢燉，透過繁複的製作步驟，讓堅果的多樣風味相互搭配，呈現口味豐富的內餡滋味。有北美的紅寶石之稱的蔓越莓果乾，微酸的滋味，巧妙平衡香濃麥芽甜味，讓每一口都是絕佳搭配。



鳳梨酥─外皮酥脆入口即化

嚴選高品質的台灣鳳梨，秘煉過程以精準火侯拿捏加上時間的控制，提煉出鳳梨的天然美味，並以黃金比例加入冬瓜醬，讓內餡色澤晶黃，呈現出不甜不膩、綿密軟Q的口感，搭配特製酥脆外皮，入口即化，加上打開包裝時的撲鼻芳香，更是令人食指大動。





鳳梨核桃─酸甜甘香美味交織

將台灣土生土長的鳳梨，精心熬煮出微酸的天然滋味，混合著核桃天然的甘味與香氣，重新詮釋鳳梨與核桃的甜點印象，創造屬於台灣人的經典口味。外皮方面，以師傅多年做餅的純熟手藝與技術，特製出略微濕潤，同時擁 有香酥口感的餅皮，與鳳梨核桃內餡作出最和諧的搭配。



手工餅乾─香濃酥脆可口



金韻蛋黃酥─白綠豆沙與碎蛋交融的驚豔口感

運用獨家秘方及製程，將蛋黃打散融入白豆與綠豆沙餡揉合，再包覆一層豆沙餡，最後疊上細緻的層層餅皮，白綠豆沙清爽綿細的奇妙口感，加上滿溢的蛋香與豆香，讓人滿口芬芳、回味無窮。





溏心酥─酥鬆Q軟香甜

酥脆的外皮加上香Q的內餡，是本店獨特的商品之一。以大米為原材料經麥芽或麥芽?作用，再精製而成的純正麥芽糖，甜度純正、香味濃，再加入上等蜂蜜製成的內餡，及 師傅特殊的手技，是食藝文化的新饗宴！





綠豆小月餅─養生佳點

由純綠豆椪延伸出來的人氣產品，針對現代追求精緻、美好的飲食喜好，將招牌綠豆沙餡，以層層餅皮捏出小巧、好入口的小月餅尺寸，並減少油、糖、鹽的份量，讓您吃得優雅、精緻，又能減少身體負擔。





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